ご飯作るのめんどくさい！寒い！ねむい！ということで、この時期、家事放棄したくなる女性は多いのではないでしょうか。かと言って家族は待ってくれませんし、晩ご飯なし！ってこともできません。

そこで、せめてメインのおかずになるものを、簡単に、ドカーンと作ってくれる手段は…ありました！炊飯器に全部お任せしてしまえばいいのです！ということで今回も、炊飯器で簡単に作れるレシピをご紹介します。

【３、炊飯器でキャベツのカレー煮込み】

炊飯器でキャベツ？カレー？どういうこと？と思われるかもしれませんが、これはとても簡単で美味しい！家族にも好評でした。

しかも、包丁も使いませんし、調味料はカレーのルーをい２カケラのみ。超シンプルなのに病みつきになるレシピです。

〈材料〉

〇鶏肉　300ｇ～（お好みで。豚肉でもひき肉でもいい）

〇キャベツ　適量

〇水　400ｍｌ

〇固形のカレールー　２カケラ

まず、前回にもご紹介したように、炊飯器で調理すると鶏肉は柔らかく仕上がります。そのため、包丁で切り分けなくても、完成すると簡単にほぐれます。そのため、買ってきたままの大きさで、そのまま炊飯器にぶちこみます。

また、キャベツも包丁でわざわざ切りません。そのまま入れてもいいですし、大きいと思ったら、手でちぎって入れましょう。大きめに残しておいたほうが美味しいです。

固形のカレールーの２カケラ、というのは、通常箱で売ってるカレールーは、８つのブロックに分かれていると思いますが、そのうちの２つを入れる、ということです。

ちなみに、カレールーは最後、きちんとかき混ぜないと溶けませんから、炊飯が終わったらしっかり混ぜて全体に行き渡るようにしましょう。

また、このカレールーの部分を、コンソメ、ホワイトシチューやハヤシライスの固形ルーに変更すると、様々な味が楽しめます。

あとは、材料を全部入れてスイッチオン！すると、鶏肉もキャベツもトロトロに仕上がります。さらに、お好みで、スライスチーズをのせてから少し保温状態にしておけば、お子さんも大好きな味になりますね。

カレーとキャベツって合うの？と思われるかもしれませんが、これはカレーライスというよりも、おかずとしてのキャベツ煮込み。全部がトロトロで、ご飯がすすむこと間違いなし！キャベツの甘みが引き立つので、野菜嫌いな人でもおかわりできちゃいますよ！

（つづく）