一人暮らし女子の春レシピ

めんつゆで簡単たけのこご飯

材料
◯めんつゆ・・・大6
◯みりん・・・大1
◯酒・・・大1
◯たけのこの水煮・・・1/2袋
◯人参・・・1/4
◯油揚げ・・・1枚
◯米・・・2合

作り方

1、米を洗ってザルに上げておく。

2、人参をせん切り、たけのこを食べやすい大きさに切り、油揚げを細切りにする。

3、米を炊飯器いれめんつゆをいれ、水を2合のとこまで入れる。

4、3にカットしたたけのこ、人参、油揚げ、をいれ炊飯する

5、出来上がったらお茶碗に盛りお好みで小口ネギをトッピング♪

たけのこご飯ポイント

青ネギや木の芽を飾ると高級感UP♪

菜の花と鰹のカルパッチョ

材料

◯鰹・・・２人分
◯菜の花・・・1/2袋
◯ミニトマト・・・3個

ドレッシング
★オリーブオイル・・・大2
★酢・・・大3
★ごま油・・・小1
★和風ドレッシング・・・大１
★醤油・・・大2

作り方

1、菜の花をサッと茹で、3センチの長さにカット。ミニトマトも横4等分にカット。

2、★を全て混ぜ合わせておく

3、皿に鰹と菜の花、ミニトマトを盛り付け、その上からドレッシングをかける。

カツオのポイント
上に高く盛り付けると◎

いちごのタルト

材料

◯いちご・・・1パック
◯カスタード・・・300ｇ
◯生クリーム・・・200cc
◯タルト・・・6個

作り方

1、いちごはヘタを切って軽く拭いておく。

2、タルトにカスタードクリームを絞り、その上に生クリームを絞る。

3、いちごを半分に切って周りにつける。

4、てっぺんに生クリームを絞り1/4に切ったいちごを飾る。

タルトのポイント
てっぺんのいちごはヘタ付きのままで飾る！