あったかくなると、美味しいものが目に付きますよね！（いや、一年中か…）ダメとわかっても、ついつい手が伸びてしまう甘いもの、美味しい炭水化物。

何か手軽に摂取できるダイエットフードはないものか…と思って探していたら、ありました。しかも、冷蔵庫にも入ってるもの！

体にいいとは思っても、ついつい冷蔵庫の奥にしまってしまいがちの、あの「梅干し」です。しかも、それを焼くと効果がアップする？

今回は、そんな「梅干しのダイエット効果」についてご紹介します。また、あわせてこちらのサイト（http://debusotsu.jp/1219）もご参考ください。

１、梅干しのポリフェノールとクエン酸の効果

なぜ梅干しなのか。それは、梅干しに含まれるポリフェノール。これは、脂肪細胞を小さくしてくれて、太りにくい体を作ってくれるそうです。さらに、クエン酸が血液をさらさらにしてくれるそうです。

また、食事をすると血糖値が上昇しますが、その上昇を緩やかにしてくれる、という研究結果もあるそうです。

ダイエットとは関係ありませんが、口臭が酷い場合、梅干しを食べると口臭を抑え、しかもその効果は即効性がある、ということです。

ダイエット食品を購入して、試してみるのもいいですが、まずは手頃に食材として手に入るものから試したいですよね。

もしダイエット効果を実感できなくても、健康にいい、と考えると続けたい食材です。

２、梅干しを「焼く」とは？

では、どうして“焼き梅干し”なのか。梅干しを焼くと「ムメフラール」という成分ができます。ムメフラールは、血流を改善し、血液の流れを良くしてくれる効果があります。

なぜ血流改善がダイエット効果に繋がるか、というと、ダイエットに必要なのは循環です。体の血の巡りが悪くなると冷え性になったり、むくみになったりします。

ムメフラールの摂取が、直接「冷え性の改善」に繋がるわけではありませんが、体の血の巡りが悪くなっている状態で、いくらカロリー制限を行ったり、ヨガをやっても、その効果は期待できません。

血液がさらさらになる、血液の流れが良くなる、という基本的な部分を改善してから、日常生活に運動を取り入れていくと、ゆっくりではありますが、余分な脂肪は減ってくる可能性があります。

３、焼き梅干しのつくり方

では、焼き梅干しはどのように作ればいいのでしょうか。とても簡単で、アルミホイルに梅干しを包み、オーブントースターで焦げないように１０分程度焼くだけです。

梅に含まれるクエン酸と糖が、加熱によって結合し発生します。もし、毎日作るのが面倒な場合は、まとめて焼いておいて冷蔵庫で保存しても大丈夫です。

梅干しには塩分が含まれますので、摂取しすぎもいけません。１日に１個か２個程度と決め、毎日少しずつ摂取するのが望しいでしょう。

春からの新習慣として、ご飯のお供に焼き梅干しを取り入れてみてはいかがでしょうか。