夏を元気に過ごしている人ってどんな人でしょうか。胃腸が強い人？夏が好きな人？それもあるかもしれませんが、おそらく“夏にあった過ごし方を知っている人”ではないでしょうか。

“夏にあった過ごし方”を、東洋医学では“夏の養生”と言います。中でも、食事に関しては、「食べたほうがいいもの」と「食べないほうがいいもの」が明確に分かれています。

暑い日にゴクゴク飲みたい甘いジュース。キンキンに冷えたアイスを食べる。これらは、夏の体力を奪っていきます。けど、甘いものが食べたい！そんな人に、夏の養生もできて、美味しくてカロリーも低いスイーツレシピをご紹介します。

【黒糖寒天】

砂糖は冷えを助長するため、避けたほうがいいと言われています。そのため、ジュースなどにも大量に入っている砂糖、これは大変危険です。（500ｍｌに大さじ３入っている場合もある）

しかし、白砂糖ではなく黒糖はミネラルが豊富に入っており、体に良いとされています。血を巡らせる働きがあるとされ、１年を通して口にしたい食材です。

これに寒天を組み合わせることによって、ローカロリーで涼しいスイーツとなります。ここに茹でた小豆を添えたり、きな粉を添えることで、体にも優しいスイーツとなります。お子さんも喜んで食べてくれるでしょう。（https://cookpad.com/recipe/4256963）

【砂糖なしの小豆餡】

また、夏の養生には豆類（緑豆・小豆）も良いとされていて、食材として小豆は摂取していきたいところですが、小豆を煮る＝砂糖、というイメージも強いと思います。

こちらのレシピでは、小豆をりんごジュースとレーズンで煮ているので、砂糖を使わずほのかに甘酸っぱい小豆にしあげています。酸味は夏の暑さを和らげてくれますし、カロリーも低いので安心です。

小豆を皮ごと食べることによって、食物繊維の効果も期待できますから、毎日おやつの時間にちょっとずつ食べると体にも良いです。（https://cookpad.com/recipe/3092011）

お子さんでも食べることができるので、家族全員で夏の養生ができますね。おいしくないものをガマンして食べることが養生、ということではないので、無理せず続けていくことが大事です。