ダイエットのために、毎日自宅でコールドプレスジュースを作る人が増えています。お店でも購入できますが、やはりこだわりの食材を使っているため高価です。自宅で作ることができれば、好きな食材で好きな味を楽しめますね。

今回は、コールドプレスジュースがなぜダイエットに効くのか？についてご紹介します。これからコールドプレスジュースダイエットをしたい人は是非チェックしてくださいね！

〇なぜコールドプレスジュースはダイエットに効く？

なぜコールドプレスジュースはダイエットに効果があると言われているのでしょうか。まず、コールドプレスジュースは、ダイエットの前に「健康にいいジュース」であるのは確かです。

市販されている多くのジュース（野菜ジュースや健康ジュースを含む）は、野菜や果物を生のまま使用しているわけではなく、味を調える添加物や保存料も追加して販売しています。そのため、中には美味しいだけで栄養価が低いものもあります。

コールドプレスジュースは、生の野菜をそのまま絞って抽出した水分をジュースとしたものです。そのため、酵素などの栄養素が破壊されることなく、生の野菜を食べている状態とほぼ同じ状態で摂取できるのです。普通は大量の生野菜を同時に摂取できないため、コールドプレスジュースにして飲むことは効率的に野菜の栄養を摂取できる方法、ということです。

〇コールドプレスジュースダイエットのコツ

コールドプレスジュースダイエットで効果を得られる人は、主に加齢によって酵素が足りなくなる３０代以降の人です。普通に生活しているだけでも酵素が足りないため、コールドプレスジュースで継続的に酵素を摂取することによって、基礎代謝がアップして痩せることができます。

酵素を効率よく体内に摂取するためには、「スロージューサーを使用する（高速ジューサーやすりおろしはダメ）」「野菜を加熱しない」「皮ごとプレスする」ということです。

絞って出てきたカスの部分も食物繊維がたっぷりですから、料理に使うなどしてしっかり摂取するといいでしょう。また、ダイエットの場合、フルーツジュースは美味しいですが糖分が多いので、なるべく少量におさえ、野菜を多めに使用しましょう。

置き換えダイエットのような方法もありますが、普段の食事にプラスするだけでも効果があると言われています。まずは、朝食の一部として毎日欠かさず飲んでみましょう。

〇ダイエットに効果のある食材

ダイエットの効果があると言われている食材は、緑黄色野菜です。人参、ほうれん草、トマトなど、色の濃い野菜がおすすめです。とくに酵素が豊富な野菜がいいでしょう。大根と組み合わせると酵素が破壊されてしまうことがあるため、避けましょう。加熱もNGです。

また、野菜だけでは飲みにくいためフルーツをミックスする人も多いですが、糖分が多いので控えめにしましょう。ジュースには多少の食物繊維が溶け出していますが、多くは搾りカスになってしまいます。食物繊維を摂取するためには、搾りカスも調理して食べましょう。搾りカスはジップロックに入れて冷凍することもできるので、野菜スープなどに活用しましょう。

〇コールドプレスジュースダイエットに必要な道具

コールドプレスジュースには、普通のジューサーやミキサーではなく「スロージューサー」を使います。スロージューサーは酵素を壊さずジュースを作ることができるマシンです。値段も安いものから高いものまで様々あるので、見比べてみましょう。おすすめはこちらです↓

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