もうすぐひな祭り！ということで、ホームパーティーを予定している方も多いのではないでしょうか。いつもとはちょっと違うお料理で、楽しいパーティーにしたいですよね。

料理を持ち寄ってパーティーする場合も、作ってお招きする場合も、見た目がよくて美味しいお料理は欠かせません。ということで、簡単に作れて美味しい！というひな祭りレシピをご紹介します。

【３、絶対失敗しないレンジで簡単茶碗蒸し】

ひな祭りと言えば、茶碗蒸しも欠かせません。いろいろなトッピングで華やかになりますし、子供たちも喜んで食べてくれます。お客さんをおもてなしするにも良いメニューですよね。

ただし、私などは不器用なので正直茶碗蒸しで成功する確率が５０％くらい。あまり上手に作れません。ということで今回は電子レンジで簡単に作れて、なおかつ「絶対失敗しない方法」というのを調べてみました。

用意するもの（２人分）

・卵…１個

・水…１６０ｃｃ

・和風だしのもと…小さじ１/２

・塩…少々

・みりん…小さじ１/２

・しょうゆ…小さじ１/２

具材はお好みで、しいたけ・三ツ葉・エビ・銀杏・たけのこ・かまぼこなどを用意しておきましょう（加熱しておくこと）。出来上がったものに乗っけるだけでもOK。中に具材を入れる際は、器に具材を入れてから卵液を入れます。

水、和風だしのもと、塩、みりん、しょうゆを混ぜます。卵を溶いて、茶こしでこします。調味料液と混ぜ、器に注ぎます。

あとは、器にラップで蓋をして、６～７分ほどレンジで加熱。（ご家庭のレンジによって加熱時間は異なります。様子を見ながら調整しましょう）余熱も利用するので、レンジの中でしばし置いておくとほどよく火が通ります。

もし、和風だしの素が見つからない！高級感のある風味を出したい！という場合は、前回もご紹介した永谷園　松茸の味お吸い物　…（http://www.nagatanien.co.jp/brand/osuimono/）を使うと、便利ですよ。

蒸し器を出さなくてもいいので、大変便利です。小さな器にたくさん作って一口サイズの茶碗蒸しを並べても楽しいですね。