お餅は好き！だけど飽きる！なぜこの時期になると大量に買ったお餅が疎ましく思えてしまうのか。家族も「もういらない」とわがままを言って食べてくれなくなる。困ったものです。

お徳用を買ってしまったがばかりに、残ってしまってお困りの皆様。かびてしまう前に、お餅を食べてしまわなくては！ということで、今回もお餅を“おかずレシピ”に変身させる活用法をご紹介したいと思います。

【４、お餅+豚肉+もやし】

正直な話、「お餅だよ～」と言って食卓に出しても「いらなーい」と言われてしまってはそれまで。ということは、何かに「混ぜて」出してしまえばいいのでは？というのが、このレシピです。

豚肉ともやしの炒め物など、特別なおかずではありませんが、焼肉のたれとお餅の組み合わせに可能性を感じるのは私だけでしょうか…？

〇お餅肉野菜炒め

・豚肉切り落とし　３００ｇ

・お餅　３個　150ｇ

・もやし　１袋　200ｇ

・焼肉のたれ（お好きなメーカーの）

今回は安くてお手軽なもやしにしましたが、お好きな野菜を入れていただいていいと思います。人参やほうれん草、ゴボウやきのこ類なんかでもいいですね。焼肉のたれは万能なので、我が家でも大変重宝しています。お餅と焼肉のたれがすごく合うのです。

豚肉をお好みの大きさにカットして、フライパンで炒めます。お餅も４等分くらいにしてフライパンに投入。炒めます。火が通ったところに野菜を入れます。もやしの食感を残したいので、あまり火を通しすぎないように。

最後は焼肉のたれで味つけし、完成。餅は水分と、焼肉のたれでどろっとなりますから、ほぼ全体に一体化します。そう、つまり「お餅を食べたくないから」と避けることができない！（ここが味噌）しかも、焼肉のたれと豚の旨みを吸ったお餅がとろっとして美味しいので、白いご飯に抜群に合います。

また、人によっては豚バラスライスを使用して、餅を巻いて焼く、という人もいます。このとき、人参などの野菜も一緒に巻いてしまうと、見た目にもおしゃれですね。

ほかにも、フライパンで餅をサラダ油で焼き、味付けに焼肉のたれを使用する、という人もいます。おかずに向くか…と言えばちょっと疑問ですが、外側がカリカリ、中がトロトロで、これひとつで大満足の一品になるのでおすすめです。

（つづく）