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残った【お餅】をおかずに変身!簡単おもち活用レシピ(7)最終回

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まだ残ってる?最後の少しがなかなか減らない!家族ももう食べたがらない!こんなお餅問題をなんとかしたい。そして、できることならおかずにしたい!

残ったお餅を今晩のおかずにするレシピをご紹介する今回が7回目(この前の記事も読んでみてね)。ということで最後のレシピはこれだ!!!

【7、お餅+揚げる】

やっぱお餅は揚げなくちゃ、ってことで最後はこちらです。もちっとした瞬間って「美味しい」って思うんですが、慣れてくるとこの、もちっとした感じに飽きちゃうんです。最後は「カリッと」食べたいので、油で揚げてしまいましょう!

〇お餅のチーズ揚げ

・お餅 3個

・スライスチーズ

・大葉 3枚

・小麦粉

・卵

・パン粉

お餅はあらかじめレンジでチンして柔らかくしておきます。柔らかくなったお餅に、スライスチーズを乗せ、大葉を巻きます。小麦粉、卵、パン粉の順につけ、180°の油で揚げます。カリッとなるまで揚げたら完成です。

油で揚げる手間をのぞいたら、めっちゃ簡単ですし、ご飯にも合いますし、ビールにも合います。ただし、冷蔵庫で一晩寝かせてしまうと固くなるのでご注意。

今回はチーズと大葉を使いましたが、その他にスタンダードに海苔を巻いても美味しいですし、豚バラスライスで巻いても美味しいです。

お餅を1個ドーンと使わないで、半分くらいに切って小さく作れば、小さな子供やお年寄りにも安心です。油の用意が面倒なので、ほかに揚げ物をするときに一緒に作ってドカンと出したいですね(モノグサ)。

また、お餅の素揚げをすると、簡単に言えばせんべいみたいになります。よくある歌舞伎揚げみたいな、あんな感じです。小さく切ってから揚げると食べやすいです。この場合おやつですね。

お砂糖をかけてもいいですし、醤油で味付けしてもいいと思います。焦げに注意しましょう。めちゃくちゃ油を吸うので、高カロリーです。

お餅っていっぱい食べれるようで、そんなに食べられない不思議な食材で、お米でできてるのに甘く感じる、というミラクル。おかずにできない!と諦めないで、工夫すれば晩ご飯のおかずとして活用できますよ!お試しあれ!

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