お正月のお餅、まだ残ってる。見なかったことにして冷蔵庫の奥に押しやっていませんか？お徳用で買ってしまったが運の尽き、最初は美味しくて食べてたけど、飽きる。そう、なぜかお餅は飽きるんです。

今は賞味期限が長いからまだいいですが、このまま来年の正月まで、というわけにもいきません。ということで、晩ご飯に使えるお餅の“おかずレシピ”今回も早速行ってみましょう。

【６、お餅+グラタン】

困ったらとりあえずグラタンに入れろ、ってのが我が家の家訓なのですが（嘘です）、お餅って案外グラタンと相性がいいのではないでしょうか。

〇お餅グラタン

・市販のグラタンの元

・たまねぎ、鶏肉などは市販のグラタンの元に記載ある通りに

・お餅３個

・ピザ用チーズ

・パン粉

残ったかぼちゃや、煮物の里芋など、グラタンに入れてしまえばザッツオールで解決する、という残り物レシピですが、今回はお餅を入れてみましょう。

基本は市販のグラタンの元に記載がある通りに作ります。マカロニも入っていて安くて便利ですよね（はいそこ、手抜きとか言わない）。

大体のグラタンのタネを鍋で作ってしまってから、細かく切ったお餅を入れて軽く火を通します。小さく切ってありますし、後でオーブンでも加熱するので、どろどろになるまで煮込む必要はありません。

あとはグラタン皿にタネを流し、ピザ用チーズ（粉チーズもいいですよね）、パン粉をパラり。オーブンで加熱します。最近の流行りだと、彩のために、茹でたブロッコリーやミニトマトを乗せてから焼く、というのもあるみたいですね。熱いミニトマト、美味しいです。

グラタンに混ざったお餅ですが、チーズのおかげもあって、さほど存在感はなく、大きく主張することもありません。ただ、もちもちとした伸びが特徴なので、野菜やお肉と一緒に違和感なく食べてしまえるのは好都合です。

お正月、お持ちに飽きてしまった人にとっては、知らぬ間に美味しく食べちゃった、というのは良い手段かもしれません。

（つづく）