今年、仙台で今年の夏に開催された伊達アジアフェスティバルというイベントがあったのはご存じでしょうか？

仙台駅東口で開催され、１０カ国以上のアジアが体感できたイベントです。アジアンフードコートではタイ料理やベトナム料理等様々な料理が楽しむことができ、胃袋でも国を知ることができたイベントでした。

今回はその中で台湾という国を紹介したいと思います。

台湾という国

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伊達アジアフェスティバルでは最近巷で話題の『ICE MONSTER』などで日本で話題になったかき氷などを出品していました。台湾は冬でも暖かく年中マンゴーなどの果物や、本格中華料理等美味しい食事が楽しむことができるので、美味しいかき氷が生み出されたのでしょう。

仙台から台湾まで行くには仙台空港から便が出ていないため、羽田空港か成田空港等の国際空港から出発しなければなりません。しかし、仙台に店舗を構えている大手旅行会社では１０万円以下で旅行プランを展開しています。

実は旅行へ行きやすさもあってか、なんと日本旅行業協会が実施したアンケートでハワイを抑え台湾が日本人が行きたい旅行先１位に輝いたこともあるんですよ！

そんな台湾に興味がある、また台湾に年末年始の旅行に行く予定だという方やちょっと変わった料理が知りたいという方に紹介したいのが

「臭豆腐」と「バーワン」です。

臭豆腐（阿泉麺線にて撮影）​

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その名の通り臭い豆腐。発酵させた豆腐を揚げたり、焼いたり、煮たりして食べるものですが、これがものすごく臭い！道を歩いていて下水道のようななんとも言い難い臭いがしたら近くには臭豆腐が必ずと言っていいほどあります。

そんなもの食べれないよ！！

そう思うかもしれませんが、食べてみるとなかなか美味しい・・・。

私が食べたものは揚げたものでしたが、外はカリカリ中はとろっとしているのとふわっとしている中間で、ピリ辛のソースがかけられ、下には野菜の酢漬けが敷いてあり、一つ一つが支え合って美味しさを作り上げているのです。

臭豆腐のことばかり紹介してしまいましたが、バーワンの事も忘れてはいけません。

バーワン（九份にて撮影）​

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バーバンはあの豚になる両親が出てくるジブリ作品で、父親が食べたとされる食べ物です。

見た目がプニプニ、中にはひき肉やキノコ、にんにくなどお店によってかなり味付けが変わりますが台湾にいった際は是非たべて欲しいものです。

先ほど、見た目がプニプニと言いましたが、まさにプニプニ。それ以外の表現が考えられまいほどプニプニです。

それは何故か、それは皮が地瓜粉(さつまいもの粉)でできた生地が具を包んでいるからです。地瓜湖がまさにわらび餅のようなを生み出しているのです！！

バーワンの味は食べてみないとどんな味かはわからないので、ドキドキしながら是非お食べください。

以上の２つを紹介いたしましたが、仙台では食べる機会があまりないものです。

前回の伊達アジアフェスティバルでは食べることができなかったのですが、仙台で食べれるようになったら話題沸騰間違いなし！！

いつか、仙台でも食べれる日が来るのを期待しています！