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一人暮らし女子のおもてなしレシピ

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一人暮らし女子のおもてなしレシピ

新生活が始まり、友達が家に来ることも多くなりますよね。

語るのにはご飯は必須!友達とちょっとしたおもてなし料理で更に仲が深まるかも?!

ホタルイカのアヒージョ

材料

ホタルイカ 150g
オリーブオイル 適量(ちょっと浸るくらい)
ニンニク 1かけ
鷹の爪 ひとつまみ
パセリ 適量
塩、胡椒 適量

作り方

作り方
1、ホタルイカの目と口、すじをとる。
2、ニンニクのみじん切りとオリーブオイルを器に入れる。
3、弱火でグリルにふつふつするまで入れる。(ニンニクが焦げないように気をつけて!)
4、ホタルイカと鷹の爪を器にいれグリルに入れる。
5、ホタルイカに火が通ったら塩、胡椒で味を整えてパセリをかけて出来上がり♪

ポイント ホタルイカの処理はしっかり!!

海老とアスパラのトマトクリームパスタ

材料

パスタ(1,9m) 140g
むき海老 100g
アスパラ 3本
トマト缶 1缶
生クリーム 100g
ニンニク 1/2かけ
塩、胡椒 適量

作り方

1、ニンニクのみじん切りを香りが出るまで炒める。
2、パスタを茹でる。
3、アスパラは硬いところをピーラーで取り、3センチ程に切る。むき海老とアスパラを1に入れる。
4、トマト缶、生クリーム、塩、胡椒で味を整える。
5、盛り付けてパセリをお好みでかけて出来上がり♪

ポイント 生クリームの量はお好みで調節しても◎

エディブルフラワーのぷるぷるゼリー

材料

■ヨーグルトゼリー
ゼラチン 7g
ヨーグルト 100g
牛乳 100g
生クリーム 100g
砂糖 50g
水 50cc

■レモンゼリー 分量
レモン汁 大さじ4
水 100cc
砂糖 大さじ2
ゼラチン 5g
エディブルフラワー 2パック(二種類の花使用)

作り方

“1、ヨーグルトムースを作る。
ゼラチンを水に入れてふやかす。牛乳を鍋に入れ加熱し砂糖を入れる。”
2、沸騰前でゼラチンを入れて溶かし、氷水にあててトロトロにする。
3、生クリームを7分だてにする。
5、2を混ぜ、カップに入れる。
5、固まってきたらレモンゼリーを作る。
6、水を沸騰前まで加熱。ゼラチン、砂糖、レモン汁を加える。
7、花をカップに飾りゼリー液を静かに流して固まるの待つ。
8、固まったらお好みで花とミントを飾り出来上がり♪
ポイント 下の層がちゃんと固まったかを確認してね!

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