60年以上にわたる、仙台伝統の味

出典:　身近な野鳥ブログ

桂雀花（けいじゃんか）が、地下鉄南北線・富沢駅前に移転オープンしました。　

• 電話・ファクス:　022-738-9488
• URL:　http://www.keijanka.com

もともとお店のあった国分町の店舗のURLには、下のようにありました。

“作業場の移転等があり、肉まん・あんまんの通信販売を3月末で一時中断することといたしました。”

“再開は、今年の9月を予定しております。５０年以上の長きにわたり仙台の方々に愛され続けた伝統の味は、創業以来何一つ変わる事なく先代から受け継がれており、頑固なまでに守り続けた職人 技は、大量生産ではけして真似が出来なく心を込めたこだわりであり、お客様の信頼を何よりも大切にしたものに仕上がっております。”

桂雀花は、半世紀以上にわたり、国分町の味として親しまれてきました。

もともとは中華料理店で、人気メニューは坦々麺。店頭では外から見えるように肉まん・あんまんが販売されていました。お店に入れない時は肉まんを購入したものです。

　出典:　The 仙台生活

まるで魔法…　桂雀花の前だけ中華街のよう　　

肉まん

店頭でほかほかと湯気がたった肉まん・あんまんを売られては、たまりません…

冬場は魔法にかかったように足がとまってしまい…熱々をいただきました。店内に入らずその場で買える路面店というシステムも、魅力ですね。まるで中華街のような雰囲気でした。そそられますよ！

特製「あんまん」

“私どものあんまんは、コシあんをベースに練り黒ゴマを合わせ、大人の方にも食べやすい甘さ控えめの仕上がりに成って居ります。もっちりとしたパン（外皮）との相性はばつぐんで、みなさま方から絶大なるご支持を頂いて居ります。この機会にどうぞご賞味下さい。
またこのあんまんは、焼きあんまんにする おいしい食べ方 もあります。”

　おやつにもいいですね!

肉まん・あんまん画像　出典:　keijanka

テイクアウト専門ならではの良さ

いかがでしたか？

店頭販売のみなので、手軽で便利。購入してその場で食べられます。筆中味の玉ねぎがポロポロしますが、袋に入っているので大丈夫です。　筆者は二階の住人さんからいただいきましたが、冷めていても蒸し直せばおいしく食べられます。

また富沢地区においしいお店が増えましたね。応援しましょう！

★イベント情報 　11月11日は「豚饅の日」

KOBE豚饅サミット(2013)(2014)に出店！　もちろん2015も！

毎年、11月11日の「豚饅の日」には、神戸で豚饅サミットが開催されます。2013年にも出店されています。写真は2014年の告知ポスターと出店テントです。　仙台発の味が、日本中に広がって行くのですね。

そして…こちらが今年の告知です！　

豚饅サミット画像(2014、2015ともに)　出展:　神戸初心者ブログ

今年も成功しますように！